qyule极品视觉盛宴

润丰石化

熱門關鍵詞

聯系我們

企業名稱:青娱乐国产盛宴精品2

聯系人:王燕

電話:0513-55085866

手機:15365599482

郵箱:[email protected]

傳真:0513-89091199

地址:江蘇省南通市青年東路81號B幢11層

网址 : www.rfsyhg.com

聚丙烯酸鈉

您的當前位置: 首 页 >> 青娱乐精品盛宴mp4 >> 食品添加劑

聚丙烯酸鈉

  • 詳細介紹


  1、聚丙烯酸鈉在食品中作为增稠劑有如下功效:

 

(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。

 

(2)使澱粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。

 

(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。

 

(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性澱粉滲出。

 

(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止幹燥。

 

(6)提高面團的延展性。

 

(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。

 

2、作爲電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。

 

3、由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末澱粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。

 

4、作糖液、鹽水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。



本文網址:/product/1286.html

關鍵詞:聚丙烯酸鈉,增稠劑,穩定劑

上一篇:酒石酸鉀鈉
下一篇:富馬酸

最近浏覽:

相關産品:

相關新聞: